99真人

99真人>指数分析>同乐城如何提现·家常豆角烧茄子虽然是素菜,味道比放肉还香,教你怎样做不油不腻
相关新闻

同乐城如何提现·家常豆角烧茄子虽然是素菜,味道比放肉还香,教你怎样做不油不腻


2020-01-11 12:14:27   【浏览】4526

同乐城如何提现·家常豆角烧茄子虽然是素菜,味道比放肉还香,教你怎样做不油不腻

同乐城如何提现,本期导读:家常豆角烧茄子虽然是素菜,味道比放肉还香,教你怎样做不油不腻

豆角烧茄子是一道家常菜,软糯入味,非常的下饭,豆角烧茄子虽然是素菜,但是味道比放肉放肉的还香,颜色丰富而且很有营养,四季豆营养丰富,有益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。将这两种食材搭配一起做,营养还是很好的,颜色看着也有食欲。

这道菜肴制作时要经过油炸,要说茄子好吃,还得要油炸才更香,有些朋友做这道菜肴时,吃着比较油腻,教你做这道菜肴的小窍门,怎样做才能吃着不油不腻,下面分享下做法,看看是怎样做的这道菜肴:

【豆角烧茄子】

材料:豆角250克、茄子300克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、淀粉1\2汤匙、鸡精1茶匙、

做法:

准备好所需材料,豆角最好选用四季豆,将豆角择去两端, 将豆筋摘除,用手掰3段后,投洗干净,豆角要将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

茄子去蒂,洗净,再切成5-6厘米左右长的条,茄条不要切的太细,茄条切的太细,烧制时容易碎,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,茄条经过腌制后,颜色也不会变黑,不会吸收太多的油,炸制时省油,吃着不腻。这是做茄子菜肴的小窍门。 吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素c的吸收。

葱切葱花,姜切末,大蒜切末,淀粉放在碗中,加入少半碗水,再加入酱油和鸡精,盐,搅拌均匀,调成勾芡用的汁,盐要少放,腌制时已经放盐了。

锅加油烧热,下入豆角炸制,将豆角炸制表面起皱皮,将豆角炸熟,豆角色泽翠绿时是生的,一旦变成黄绿色而且发软就说明已经熟了。捞出控油待用,

要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆炸熟透。

升高油温,下入茄条炸制,将茄条炸制茄边微红,将茄条捞出控油待用,炸茄子的油要热些,油温低了,茄子容易浸油。

将炸茄子的油倒出,留一点油,下入葱花,姜末炒香,再下入炸好的茄子和豆角翻炒均匀。

淋入调好的汁勾芡,大火将芡汁加热至粘稠,下入蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

小贴士:炸制豆角时,豆角色泽翠绿时是生的,一旦变成黄绿色而且发软就说明已经熟了。要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆炸熟透。

茄条不要切的太细,茄条切的太细,烧制时容易碎,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,茄条经过腌制后,颜色也不会变黑,不会吸收太多的油,炸制时省油。炸茄子的油要热些,油温低了,茄子容易浸油。

喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食做法。

澳门金沙网上娱乐平台


上一篇:圆笼出现天马流星拳,巴西传奇维托.贝尔福特来了!
下一篇:广东省中小学新一轮“百千万”第二批213名培养对象圆满结业

© Copyright 2018-2019 petodorxx.com 99真人 .All Right Reserved

返回顶部